尊禧鹿業(yè)：最強“滋補期”，強腎排濁打基礎(chǔ)

啊東部

古人常說“小雪封地，大雪封河”。大雪過后 ，氣溫明顯下降，開啟陰氣最旺盛的30天，天地間，包括我們身體的封藏之力，也在慢慢向頂峰攀登。

此時開始著手進補，正是開始養(yǎng)腎的最佳時期，如果能抓住這次機會，就有可能從根本上，幫助自己扭轉(zhuǎn)怕冷的體質(zhì)。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》言“冬氣通于腎”。

萬物在春夏季生命力最旺盛，但，根部生長的動力和能量，實際上是秋冬時養(yǎng)出來的，所以說秋冬養(yǎng)陰，實際上就是在養(yǎng)根基，來支撐來年的生長。

養(yǎng)腎不吃過咸

《素問·至真要大論》說：“夫五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎�！�

咸傷腎。過咸飲食會傷損腎精，導(dǎo)致精虧于下，虛火上浮，即成高血壓、中風等癥。

有人說，若做的菜或湯太咸，那我加些水再喝完，是不是會好些。這樣做其實沒有意義，因為進入體內(nèi)的鹽并沒有少。

養(yǎng)腎常吃黑

藏象學(xué)說應(yīng)用五行理論將自然界的五時、五方、五氣、五化、五色、五味等與人體五臟生理功能系統(tǒng)相聯(lián)系，構(gòu)建天人相應(yīng)的宏觀整體調(diào)控模式。

《素問·金匱真言論》說：“北方黑色，入通于腎，開竅于二陰，藏精于腎，故病在溪；其味咸，其類水，其畜豕，其谷豆。”即是說腎在五方為北方，在五色為黑色。

比如黑豆、黑芝麻、黑棗、黑米、黑木耳類食品，都是補腎的好食材。一些顏色紫黑的水果，也有不錯的補腎效果，大家可以酌情選用。

食療藥膳：五黑粥
材料：熟地20g，黑豆、黑芝麻、黑棗各30g，黑米50g。

做法：
1、黑米、黑豆先浸泡2小時；
2、鍋中加熟地、黑米和適量水，大火燒開；
3、加黑豆、黑芝麻，改小火煮30分鐘；
4、加入去核黑棗再煮15分鐘；
5、關(guān)火，加適量白糖調(diào)味，出鍋。

《內(nèi)經(jīng)》說“濁氣出于胃”。身體里還堆積著“垃圾”的時候，大魚大肉的滋補，反而雪上加霜。這種時候，就很適合喝這碗純素湯——四物湯了。借蔬菜的“疏通”之力，來幫助我們通堵。

而冬季的四物湯，我們也可以把食材換一換，用當季的白蘿卜代替豆芽。白蘿卜本就是屬于冬天的蔬菜，天氣越冷，白蘿卜就越清甜。

食療藥膳：四物湯

材料：干黑木耳5-10g、白蘿卜200g、干黃花菜10g、豆腐200g、生姜2片、蔥花適量



做法：

1、黃花菜木耳用開水浸泡；

2、白蘿卜豆腐洗凈、切塊；

3、黃花菜、木耳焯水；

4、鍋內(nèi)倒入少許油，給豆腐兩面煎定型；

5、加入姜絲、木耳、黃花菜翻炒2分鐘；

6、加入適量水、白蘿卜，小火煮20分鐘，加少許鹽調(diào)味。