羅田論壇
標(biāo)題: 一口時(shí)間果百年古樹(shù)紅茶,喝出歲月沉淀的醇厚 [打印本頁(yè)]
作者: 世冠時(shí)間 時(shí)間: 2025-2-12 14:06
標(biāo)題: 一口時(shí)間果百年古樹(shù)紅茶,喝出歲月沉淀的醇厚
一口時(shí)間果百年古樹(shù)紅茶,喝出歲月沉淀的醇厚
產(chǎn)地與原料
產(chǎn)地:采摘于云南臨滄鳳慶,這里是世界茶樹(shù)發(fā)源地,海拔在 1800-2100 米的古茶樹(shù)博物林。
原料:“時(shí)間果” 自有古茶樹(shù),樹(shù)圍 0.6-0.8 米,樹(shù)高 3 米以上,樹(shù)齡百年至三百年,全部采用純料春茶制作。
工藝特點(diǎn):以滇紅傳統(tǒng)工藝手工制作而成,全程不落地,保證了茶葉的潔凈衛(wèi)生。
品質(zhì)特征
外觀:外形條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn),葉片肥壯,梗長(zhǎng)。
香氣:高香鮮濃,帶有獨(dú)特的木韻,又蘊(yùn)含著花果香。
湯色:沖泡后湯色清澈紅亮。
滋味:鮮濃甘甜,口感順滑,韻味悠長(zhǎng)。
耐泡性:由于古茶樹(shù)內(nèi)含物質(zhì)豐富,時(shí)間果百年古樹(shù)紅茶比較耐泡,可多次沖泡仍保持較好的口感。
健康功效
抗氧化:含有豐富的茶多酚等抗氧化成分,有助于抵抗衰老,減少自由基對(duì)身體的傷害。
提神醒腦:茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程,起到提神醒腦的作用,使思維反應(yīng)更加敏銳。
助消化:能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化,改善食欲不振、消化不良等癥狀。
降血壓、降血脂:對(duì)心血管健康有一定的益處,可以幫助降低血壓、血脂,預(yù)防心肌梗塞等心血管疾病。
增強(qiáng)免疫力:富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,能夠增強(qiáng)身體的免疫力,提高抵抗疾病的能力。
沖泡方法
茶具選擇:可選用容量適中的紫砂壺或玻璃壺,以及瓷質(zhì)或陶質(zhì)的茶杯,以便觀察茶葉在水中的變化。
投茶量:一般建議茶葉與茶壺容量的比為 1:50,例如 150 毫升的茶壺,投茶量約為 3 克。
水溫:用剛燒開(kāi)的 100℃沸水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和營(yíng)養(yǎng)成分。
沖泡步驟:先溫壺,將熱水倒入茶壺,使茶壺充分受熱后倒出熱水;然后投茶,將適量茶葉放入茶壺;接著醒茶,沿茶壺壁緩緩注入開(kāi)水,使茶葉自然展開(kāi),倒出第一泡水,此為 “洗茶” 步驟;再進(jìn)行沖泡,沿茶壺壁緩緩注入剛燒開(kāi)的熱水,保持水流穩(wěn)定,第一泡時(shí)間為 10 秒左右,之后每泡遞增 5 秒至 10 秒,直至達(dá)到理想的口感。
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